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Frying Oil Quality Control--油質老化測試紙

Frying Oil Quality Control--油質老化測試紙

相關連結:http://www.lamfong.com/3M 油質老化試紙使用說明7-17 ...

 
還在為何時更換"油炸油"而煩惱嗎?
 
 您現在使用何種方法監測油品呢?
 
 比色法(每批油的顏色可能有些差異) 辛苦憑經驗、靠目測?
 
 是浪費油品、費盡功夫不停換油,或是過份使用油品,不知該換新油?
 
 且讓3M Shortening Monitor油質劣化測試紙,幫您準確監控油質劣化成度(濃度), 廠內使用的油炸

 油將不再是”即食餐盒工廠 & 冷藏調理食品現場評核 “ 的缺點之一!
 
 油炸油酸價(AV)超過「2」就應全部更新!

 只要3步驟,30秒內決定該不該換油!

Frying Oil Quality Control--總極性物質測試儀 3M PCT120

Frying Oil Quality Control--總極性物質測試儀 3M PCT120

相關連結:http://www.lamfong.com/總極性物質測定儀.pdf


Test Advantages 簡易:步驟簡單,不需化學專家即可測試。

可靠:與ISO.8420方法之相關性。不需人為判讀。
快速:35鐘即刻得知油脂品質。 Test Benefits 有效利用油炸:在最正確的時機換油。避免過度換油造成浪費。 避免使用劣質炸油之風險。維持油炸品品質,保持口感一致。 符合法規規範:自主監測炸油品質符合HACCP 規範。