表面蛋白質殘留檢測棒 PRO100 | 3M Neogen
Neogen® Clean-Trace® PRO100 Surface Protein Plus Test Swab 為快速檢測表面蛋白質殘留的衛生監測工具，能在清潔後立即確認是否仍有食物殘渣、過敏原或蛋白質污染。結果以顏色變化呈現，操作簡單、靈敏度高，適用於食品工廠、中央廚房與實驗室清潔驗證流程。
型號 :
PRO100
使用 Clean-Trace® 表面蛋白質殘留檢測棒來監測表面及難以接觸區域的污染變得相當簡單，並在 10 分鐘內即可獲得結果。快速檢測與確認可立即採取糾正措施。通過檢測僅 50µg 的蛋白質與顏色變化的視覺讀數可以顯示清潔度。不需要任何儀器來判讀樣本結果。易於使用、可靠的檢測和快速、可視的結果有助於教導員工清潔的重要性。
Clean-Trace® 表面蛋白質殘留檢測棒可合併到任何衛生管理計劃中，有效監控風險區域的清潔效果。作為額外的好處，有助於降低生物污染的風險，因為表面上的食品殘留物可能為腐敗或致病細菌提供養分，促進它們的生長。這款設備易於使用，且只需最少的培訓。
| 產品名稱 | Clean-Trace® Surface Protein Plus Test Swab |
|---|---|
| 檢測原理 | 蛋白質化學反應（顏色變化） |
| 檢測對象 | 食品殘留蛋白質、過敏原相關蛋白、表面衛生狀態 |
| 結果呈現 | 由綠色變為藍紫色表示蛋白質殘留量上升 |
| 測試時間 | 約 10 分鐘內可判讀結果 |
| 儲存條件 | 室溫保存（避免高溫與直射陽光） |
| 包裝規格 | 100 支／盒（依供應為準） |
| 品牌 | Neogen® Clean-Trace® |
- 顏色即時判讀：無需儀器，顏色越偏藍紫代表蛋白殘留越高。
- 敏感度高：能偵測少量蛋白質，適合作為過敏原清潔確認工具。
- 流程快速：清潔完成後立即檢測，可快速做出矯正措施。
- 操作簡單：擦拭 – 啟動 – 判讀三步驟即可完成。
- 廣泛適用：食品、飲料、乳品、中央廚房、食品接觸面皆可使用。
- 食品接觸面清潔後的衛生驗證
- 過敏原切換清潔確認（如含乳、含麩質作業切換）
- 生產線設備與器具的快速清潔判定
- CIP 外部設備及工作檯面衛生監控
- 中央廚房與餐飲系統衛生管理
- 第三方檢驗單位快速現場輔助檢測
