CleanTrace™ ALLTEC60 蛋白過敏原塗抹棒是一種快速且簡便的工具，可通過蛋白質檢測來視覺化檢查清潔是否達到滿意標準。使用者可以將拭子和溶液的顏色與標籤進行比對，輕鬆判讀是否存在過敏原。

Clean-Trace® ALTEC60 蛋白過敏原塗抹棒已針對多種過敏原蛋白進行驗證，包括蛋、牛奶、麩質、大豆、花生、杏仁和蕎麥等。

• 儲存條件：不需要冷藏，拭子可在室溫（25°C 或 77°F）下保存。
• 易於使用：該設備僅需最簡單的培訓即可操作。
• 結果類型：半定量，提供四種可能的顏色判讀結果。
• 結果解讀：測試變為紫色的速度越快、顏色變化越強烈，表示表面污染水平越高。

此工具可以快速檢測和確認污染，立即採取糾正措施。顏色變化的視覺讀數可以檢測表面和溶液中最低至 3µg 的過敏原，而不需要使用任何儀器來判讀樣本結果。

該產品可以輕鬆合併到公司的 HACCP 計劃中，用於監控清潔效果。其操作簡單、檢測可靠，以及快速、可視化的結果，有助於向員工傳達清潔的重要性。

ALLTEC60 產品COA下載

• 快速判讀：以顏色變化立即顯示清潔效果，無需儀器。
• 高靈敏度：可偵測極少量蛋白質殘留，提高過敏原管理效率。
• 操作簡單：擦拭、啟動、比對顏色即可完成判讀。
• 即時回饋：可立即發現清潔不足並採取矯正措施。
• 常溫保存：方便現場使用與存放。

• 食品接觸面清潔確認
• 食品設備與器具的蛋白質殘留驗證
• CIP 清洗後沖洗水監測
• 過敏原切換作業後的衛生驗證
• 食品工廠 HACCP 與過敏原管理計畫
• 中央廚房與第三方檢驗機構的衛生監測