麩質過敏原蛋白快速檢測套組 Gluten Protein Rapid Kit | 3M Neogen
Neogen 麩質過敏原蛋白快速檢測套組可快速篩檢食品、原料、原位清洗沖洗水與環境拭子中的麩質蛋白殘留。
11 分鐘完成判讀，檢出極限低，協助食品業者有效控管過敏原風險。
11 分鐘完成判讀，檢出極限低，協助食品業者有效控管過敏原風險。
型號 :
L25GLU
Neogen 麩質過敏原蛋白快速檢測套組專為快速篩檢食品、原料、原位清洗最終沖洗水與環境拭子中是否殘留麩質蛋白而設計。
本產品採用免疫層析側向流動技術，可於約 11 分鐘內完成定性判讀。
即使麩質經過加工或熱處理，仍可透過專一性抗體進行偵測。
檢測卡透過控制線、Hook 線與測試線的顯示狀況進行結果判讀。
適用於食品工廠無麩質製程控管、生產設備清潔驗證與品質管理流程。
3M Neogen 食品過敏原檢測套組操作影片：
| 品牌 | Neogen® |
| 產品名稱 | 麩質過敏原蛋白快速檢測套組 |
| 英文名稱 | Gluten Protein Rapid Kit |
| 檢測標的 | Gliadin / Gluten（麩質蛋白） |
| 檢測平台 | 免疫層析側向流動法（Lateral Flow） |
| 檢測結果 | 定性檢測（Qualitative） |
| 國際認證 | AOAC PTM #011601 |
| 檢出極限 | 5 ppm gluten |
| 檢測時間 | 11 分鐘 |
| 保存條件 | 2–8°C 冷藏保存 |
| 開封後使用建議 | 開封後盡快使用完畢，以確保性能穩定 |
| 包裝數量 | 25 tests／盒 |
| 包裝尺寸 | 40.50 cm × 21.30 cm × 8.00 cm |
| 包裝重量 | 0.84 lb（約 0.38 kg） |
優勢
- 快速完成判讀，適合生產現場即時風險控管。
- 專用於無麩質製程之確認與交叉污染檢測。
- 適用於多種樣本型態，於原料、成品與環境檢測皆具實用性。
限制
- 檢測結果為定性判讀，不提供實際濃度數值。
- 高黏度或高油脂樣本可能需額外前處理。
- 僅針對麩質蛋白，不可取代其他過敏原檢測。
操作提醒
- 樣本萃取須依原廠說明操作，以確保結果準確。
- 檢測期間避免震盪或移動檢測卡。
- 判讀需於規定時間內完成。
技術細節
- 採用免疫層析側向流動技術進行蛋白辨識。
- 透過控制線與測試線顯色進行定性判讀。
- 適用於食品安全無麩質管理體系導入。
